Klassiska chokladbollar är väldigt populärt och gott. Men har du tröttnat lite på de eller vill du bara ta dig till nya nivåer? Då ska du testa detta recept på chokladbollar med smält vit choklad och lime. Basen är fortfarande havregryn och kokosen passar väldigt bra till den vita chokladen. En liten gottebit till kaffet som du svänger ihop på ett kick. Kommer garanterat bli en ny favorit hemma hos dig! Förvara bollarna en stund i kylen före servering så blir det perfekt konsistens. Men om bollarna ska förvaras längre i kyla tar du fram de lite innan och låter de mjukna för den vita chokladen stelnar och gör bollarna ganska hårda.

Vita chokladbollar med lime, ca 20 st:

200 g vit choklad

5 1/2 dl havregryn

150 g smör, rumstempererat

1/2 dl florsocker

1 1/2 msk vaniljsocker

1 lime, rivet skal

Garnering:

Kokosflingor

 

Gör så här:

Smält den vita chokladen över vattenbad eller försiktigt i mikron. Låt svalna.

Mixa havregrynen till mindre gryn men inte för mycket så det blir pulver.

Tillsätt resterande ingredienser och mixa ihop till en slät smet. Ställ eventuellt smeten i kylen en stund om den är för lös.

Forma till bollar och rulla i kokosflingor.

Låt gärna bollarna stå stå någon halvtimme innan du serverar de men om du inte kan hålla dig lovar jag att de är minst lika goda ändå:)

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *